可可，是从名为可可树的果实种子加工而成的制品，独有的香浓滋味，让许多人对它神魂颠倒。
早在五千年前，马雅人就已经有食用可可的记录。当时的马雅人会将可可豆烘焙后再磨碎，加入辣椒和水，调和成味道苦涩的饮料。
之后这种神秘的饮料就流传到了墨西哥、南美洲一代，被称作“众神的食物”、“天堂之树”、“喜悦的泉源”，将可可调制成皇室专属的饮品。在大约五百年前，西班牙征服了南美洲，发现了可可，更给它“树上的银子”的美称，甚至拿来当作交易的货币，据说当时一百颗可可豆，就能够换到一个奴隶。
西班牙人将可可带回了欧洲，在欧洲大陆的贵族圈里掀起一阵风暴，除了南美洲原住民的可可水，开始加入糖、牛奶、香草、肉桂等物，让可可的滋味更丰富、更有层次，可可便风靡了整个欧洲，后来开始被制作成甜点、巧克力，广受欢迎。
在公元1657年，一个法国人在英国伦敦开了第一家巧克力店，到公元1674年时，便发明了固体的巧克力。巧克力已开始慢慢流传至民间的嘴里，而非皇宫贵族的独有美食。虽然巧克力价格不斐，但是却大大提高了整个欧洲对巧克力的依赖和喜爱。
在19世纪工业革命后，因为工具器械和科技的进步，人们学会了分离可可脂的方法，让可可的口感更纯粹、优雅。而我们现在所熟知，丝滑绵密的巧克力，也在这个时代被发明。
可可是种古老而吸引人的美食，从它被带到了文明世界“正式出道”后，它的魅力可为一发不可收拾，直到今日依然是世界热销的甜点。
有其田有机可可20榖植物奶严选“公平贸易有机可可”制作！