可可豆

研究证实，吃巧克力可以让大脑产生幸福感，不过多数人并不知道，甜美香醇的巧克力，其实是用童工的血汗换来，光是在西非的科特迪瓦，就有10多万名童工每天辛苦采收可可豆，国际社会曾经签署协议，要求巧克力业者停止使用童工，但10年过去，童工被剥削的情况仍未改善。 阿布多今年10岁，却已经在这座生产可可豆的农场工作3年，衣衫褴褛的他没有薪水，辛勤工作的代价就是老板供应三餐，偶尔老板会赏他一点小费，不过讽刺的是，阿布多每天努力采收可可豆，却从不知道巧克力是什么，更别说品尝巧克力的甜美味道。 西非的科特迪瓦，是全世界最大的可可豆生产国，根据美国估算，科特迪瓦共有10多万、像阿布多这样的可可豆采收童工，而且其中许多是被人口贩子，从其他非洲国家卖到科特迪瓦

*在科学实验工作中它是检测许多主要物质如蛋白质、核苷酸等。 *在药物生产和研究中，可用来检查激素生物碱，维生素等各种 能产生萤光药物的质量，它特别适宜作薄层分析，纸层分析斑点和检测。 *在染料涂料橡胶、石油等化学行业中，测定各种萤光材料，萤光指示剂及添加剂， 鉴别不同种类的原油和橡胶制品

可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦。 可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉

可可粉是从可可树结出的豆芙（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉是可可豆研磨而成的一种粉末状物质，用于各种美食烘培中，增添口感和色泽。 纯的可可粉味道比较苦，一般都是搭配各种甜品小吃一起吃，或者泡水饮用