从黑糖姜汤、梨子、白萝卜汁到鸡汤，民间流传已久的感冒食疗不可胜数，雅惠这次的感冒来势汹汹，吓坏了公司的同事们。一日不见，雅惠拖着喉咙痛、流鼻水、发烧的虚弱身体，几乎没办法工作。她以为喝点人参茶可以补充元气，没想到病情反而因此加重，喉咙痛、头痛得更厉害。

气温遽降的感冒流行季节，各式各样预防或缓解感冒的食疗，纷纷应景出炉。

从黑糖姜汤、梨子到白萝卜汁、人参等，这些民间流传已久的感冒食疗，有些确实可以纾缓感冒症状，但错误使用，也会让感冒症状加剧。

感冒时该怎么吃？

“要吃对体质，吃对时间，”对于食疗养生相当有研究，中西医师廖桂声认为，感冒食疗应该跟着病程而转变，有些食疗可以平时调养，但碰上发炎或已染上流行感冒时，就要避免。

一般出现咽喉肿痛、鼻涕或痰液黄稠、发热高烧等炎症反应时，不宜使用补药，如人参、当归、黄耆及麻油等，以免火上加油，让病情加重。

冬令进补的当归鸭、麻油鸡、姜母鸭或姜汤（老姜、干姜汤）等，会加速血液循环，发炎反应期间不要轻易尝试。

发炎期间可以补充一些水果或果汁来“熄火”，如中医理论偏寒凉的水果如西瓜、橘子等。

新鲜梨子磨汁，可以生津止渴，缓解口干舌燥；其他像西瓜、甘蔗、莲藕汁、椰子汁等，都具有解热作用。

此外，传统中医古籍记载的葱豉汤，除可缓解头痛鼻塞，对于发烧的人也有帮助，林口长庚医院中药药局主任杨荣季提到。

取青葱葱白部分，加上淡豆豉（传统市场可以买到，呈淡褐色）煮汤，葱白具有发汗功效，发酵的豆鼓则可补充蛋白质。