饮绿茶具有抗衰老、防龋齿、清口臭的好处，绿茶为不发酵茶，保留了大量茶多酚、咖啡碱及营养物质，长期喝绿茶可消菌杀毒、提神醒脑，但绿茶性寒，寒性体质人群不宜多饮，饮用沾染细菌的隔夜茶，可导致腹泻。

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。

SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。

绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

绿茶呈寒性，体质较弱或肠胃偏寒者，建议以清淡少量为主，另外绿茶保存时间比较短，尽量在3个月内饮用完，以免变质浪费。