常常听长辈说香蕉跟苹果放一起会熟的更快，有时候要注意不要把水果放过熟了！你是否也不曾想过这个“催熟原理”到底是什么原理呢？这次流言追追所就要来告诉大家这个水果催熟的秘密喔！
苹果跟香蕉一起放会催熟！水果“催熟原理”的秘密！
先让我们来认识什么是“更年性”与“非更年性”水果吧：
指的是采收后会自行生产乙烯催熟，属于后熟水果。又称为“更年性水果”。
指的是采收后久放也不会更加熟成的水果，又称为“非更年性水果”。
乙烯是什么？有毒吗？
乙烯是一种植物贺尔蒙气体，更年性水果后熟的过程中，水果会自己释放乙烯，这种气体会影响水果的熟成作用，水果所释放的乙烯是没有毒性的！他们会让水果转熟速度更快，因此可以把两种更年性的水果，放在同一个纸袋或塑料袋里，利用本身的呼吸作用释放乙烯，就能加速熟成的速度喔！
快来看看有哪些好吃又健康的有机水果吧！