苏兴茂，男，1945年出生。福建省安溪县长坑乡珍田村人。大专学历，茶叶加工检验高级工程师，茶叶加工高级技师，高级评茶师，高级茶艺技师。茶叶加工工、评茶员、茶艺师高级考评员。现任福建省技师协会副会长，福建省农村专业技术协会常务理事，泉州市农村专业技术协会副理事长，泉州市茶文化研究会副秘书长，安溪县农村专业技术协会常务副理事长，安溪县老科技工作者协会副会长，安溪县茶叶协会副会长，中国茶都（安溪）国家职业技能鉴定站站长，安溪县珍田茶业专业合作社、安溪县珍田茶农茶叶研究所顾问。1965年开始从事茶业工作，长期服务于茶区乡镇茶叶采购站和茶叶企业。历任国营安溪县剑斗、感德茶叶采购站主任，福建省安溪茶厂副厂长，安溪县茶叶总公司副总经理、安溪县茶叶公司、中国土畜产进出口公司福建分公司安溪支公司经理。2002年被国家农业部评为特产之乡“优秀企业家”。2005年退休后，2006年创立安溪县珍田茶业专业合作社，致力于茶产业科普宣传和科技培训工作，并创刊“珍田茶农茶讯”，带动茶乡掀起科技兴茶热潮，引领茶乡人民走上科技致富路。2009年被福建省科技协会、财政厅评为“农村科普惠农领头人”。2010年被国家科协、财政部评为“全国农村科普惠农领头人”。被评为“农村科普惠农领头人”后，深感责任重大，为向广大茶农、工人和茶叶爱好者传授茶叶科普知识和中国茶文化，根据自身半世纪茶业工作经验，并查阅大量相关文献资料，精心编写本书。它是一部涉及乌龙茶生产栽培、初制加工、精制加工、包装储藏、茶文化传播等系统全面、通俗易懂的科普丛书。