内容摘要：你会品尝红酒吗?其实在品尝红酒的时候是有很多的规矩和很多的注意事项的，因为红酒本来就是一种优雅的酒类饮品。下面就来讲一讲在品尝红酒的时候的注意事项。 1. 品尝时间 由于
你会品尝红酒吗?其实在品尝红酒的时候是有很多的规矩和很多的注意事项的，因为红酒本来就是一种优雅的酒类饮品。下面就来讲一讲在品尝红酒的时候的注意事项。
由于品尝活动是由人来完成，自然与人的生理和精神状况有关联，在什么时候品酒较好呢?根据行业内公认的说法，人饥饿时的嗅觉和味觉会更加敏锐，因此在饭前品尝酒为较佳如上午10:30～12:00，--1·午5:00～6:00。当然，还要根据人们饮食时间的习惯不同来确定。
在品尝前，大家首先要确定葡萄酒的温度，因为不同葡萄酒品尝的温度是不同的，温度不同则会影响人对葡萄酒的风味的感受，如甜酒需要冰到5℃～8℃，中等酒体的干红冰到18℃即可。
品尝葡萄酒和饮用葡萄酒的顺序基本上差不多，先干白后干红，接着是半干、干甜、甜和加强酒精葡萄酒而且是先清淡后浓郁。如果有老酒和新酒，又是同一级别的酒，通常要“尊老”，从老酒开始品尝。
查看酒杯是不是适合于品尝葡萄酒，杯子是否清洁无异味。
品尝室内一定要光线充足，较好是白天的自然光和白色的灯光，避免用黄色灯光和霓虹灯。品尝室内要保持安静和空气清洁，避免有任何杂味，严禁抽烟和烹调食物。
品尝葡萄酒的时候提供的食物较好是无味的面包，馒头或发酵的面饼也是可以的，此外还要有常温无味的水，避免任何其他食物。
品尝用酒不像酒店卖酒那样倒一大半杯，通常只倒入三分之一或四分之一就可以了。当然，如果酒杯过大，则倒入的酒量要适当减少。