随着十月的临近，秋天的干燥如期而至。对广州人来说，一碗香甜清澈的糖水是秋天最“美味”的。一碗由家庭成员用充足的材料和金润——制作的糖水，不仅是嘴里和舌头上的蜂蜜，更是心里的甜丝丝。
1.新的莲子被剥去外皮，取出胚芽。
2.用手将浸泡过的雪耳撕成小花，放入盛有百合和莲子的锅中，加入清水，用大火煮沸；
3、将小火煮沸半个小时左右，如果你喜欢吃纯棉的丝绸，可以煮得更久。
4.烹饪后用冰糖调味。冰糖可以使糖水的味道更清。
桃渝美食街胶可制成汤，可与牛奶、冰糖、椰子汁、雪梨、红枣、枸杞、莲子、百合、银耳、紫薯、山药、皂角、雪燕、绿豆、红豆、木瓜等配料混合，在砂锅中煮成汤或糖水饮用。桃胶莲藕红枣银耳汤是人们最喜欢的一种汤，制作简单。它还具有美容、健脾、理气、润肠通便的食疗功能。
1.桃胶应提前在清水中浸泡15至24小时。中途应多次换水以清除杂质(无杂质的桃胶晶莹剔透)；
2.将洗净浸泡过的银耳、莲子、百合、红枣、枸杞等适量的食材，连同桃胶和清水一起放入高压锅中，用中火炖约1小时，或用砂锅文火炖约2小时。
有多少潮汕人喜欢芡实糖浆？芳香甘甜，补中益气。
1.将水烧开，然后将洗净的芡实放入锅中；
2.先用大火煮，然后用小火煮大约半小时。