吃到了久违的，我妈煮的，真正的走地鸡。
因为新鲜，所以没有我之前一直碎碎念的，在kl的鸡有一股味道。而且那个肉是真的结实、有嚼劲、有鲜味。
只是鸡而已，有多一点跑动，吃起来就不一样了，而且鸡也比较健康，连骨头都比较硬，生长空间比较大，鸡的心理健康也会比较健康。
相反的，密集养殖的农场鸡，就各方面比不上了。
鸡尚且如此，人当然也一样。
当然，农场鸡和走地鸡，可能有品种上的差异，但道理还是那个道理，跑不掉的。
写这篇，只是有感而发，并不是讲一定要吃走地鸡才好，而是在有条件有选择的情况下，选好一点的，确实是比较好的，
但还是要懂得分辨，因为之前就有遇过朋友说他买了比农场鸡贵几十块的走地鸡，但吃起来根本就是农场鸡，我都不好意思当场捅破他，
走地鸡尚且如此，所谓的有机菜当然也一样。
认识食物的本质，多看看食物本来的面貌，多吃各种食物，多认识他们本来的样子，
我觉得，这也是食物教育（食育）的一部分。