1： 把油条的两头去掉，切成约5厘米长的小段。
7： 油条中间的空洞里先填入少许调好味的肉末。
8：再把油条的两头分别填上肉末。
9：然后在肉末上粘上一层干淀粉，为了后面炸制的时候少吸油。
10：依次做完。
11：下入五、六成热的油锅里中火炸熟，捞出沥油、备用。
12：准备约4汤勺的番茄酱，调入少许白糖和果醋以及水淀粉，搅拌均匀。
13：把调好的酱汁倒入锅里，中火煮至起大泡，关火。
14：倒入炸好的肉末油条，快速裹上酱汁，出锅趁热食用。
做这个小吃的酱汁和糖醋鱼不一样，酸甜的味道不要太过浓烈，具体依据自己的口味调节，也可以加入辣味。