深入校园、社区、企业推广“全食物健康饮食运动”，唤起全民的健康意识，实践健康饮食，有效预防癌症及慢性疾病，提升全民健康。 设立课程教导癌友及其家属成为饮食营养照护的高手，学会有利于防癌、抗癌的饮食观念和方法，降低癌症复发和转移风险，重获新生。

推广“真食物、好食物、全食物”，提供健康饮食资讯、提供癌友关怀照顾服务。 陪伴癌友“自觉”身体需求，“改变”饮食习惯，点燃“希望”之光，防癌抗癌双管齐下，以期为逆转癌症时钟尽一份力量。

成立至今已十余年，服务扩及全台与海外16个国家及地区，目标为培养癌友及家属成为自己的营养专家，并推己及人，共同推动全民正确的抗癌、防癌，健康饮食观念，提升国人对健康的自觉，进而愿意采取行动改变，拥抱健康的希望，逆转癌症时钟！