家美食知名度，日前特别召开“2015客家美食料理比赛”联合记者会，联合北、中、南、东4区主办之地方政府共同宣告“‘2015 客家美食料理比赛’集客开动!”，客委会今年首度结合地方政府共同办理客家美食比赛，凝聚地方力量，扩大客家美食比赛面向及深度，以发掘在地特色及美食文化，提供客家创新料理新秀展现厨艺机会，让更多民众一起参与客家盛宴，体验客家美食文化之美及真。
“2015客家美食料理比赛”联合记者会以“上菜”为主题，首先由改良厨具铿锵有力的打击声响揭开序幕，代表着4区美食料理比赛活动即将热闹登场！并逐一揭开各区比赛主题：北区为“舌尖客家・条条有礼”，中区为“丰味渍”，南区为“客家美食•新粄图”以及东区为“三健客料理王比赛”，最后由客委会刘主委庆中启动串连全台各区活动，告诉大家客家美食料理比赛集客开动啰！
刘主委表示，今年“2015客家美食料理比赛”为扩大活动效益于北中南东分区启动，以运用在地客家食材，透过竞赛找出创新客家美食料理的厨艺好手，活动并结合客家产业及美食文化的展销，让参加的民众除了感受到比赛过程的悸动，也同时享受到美食文化底蕴带来的感动。北区运用粄条诉说客庄故事，中区以客家腌渍物产来丰富舌尖味蕾，南区将以粄条来开创客家美食新粄图，东区则以低脂低糖低盐之健康客家美食为诉求，各区都祭出丰富的比赛奖金，希望参赛队伍以融合创新烹调手法将朴实的客家料理，充分展现客家饮食文化与精神，引领共创客家美食新价值。
为了有效提升“2015 客家美食料理比赛”4区活动能见度，客委会推出一系列网络推广活动，有“客家美食大串连-拍照上传赚奖金！”以邀请民众寻找好吃的客家餐厅，发表美食体验分享文；另“客家美食卡麦拉-KUSO短片疯美食！”，以邀请民众品尝客家美食时，拍下有趣或创意短片来宣传客家美食，以上活动均有机会可获得超商礼券；4区办理比赛活动当天，现场还有“集客开动-拍照打卡送”活动。详情请上客家委员会万维网 (www.hakka.gov.tw)或活动网站(www.客家美食集客开动.tw)查询。活动精彩多元，诚挚邀请全国民众踊跃参与。