酵素减肥是不够的，搭配小黄瓜更能让人达到瘦身的**效果。
鹤见隆史医生的著作《すりおろしキュウリダイエット》（暂译：磨碎小黄瓜减肥法）的忠实读者藤下美奈子小姐，便活用了小黄瓜与酵素的减肥法，帮助178公分、体重重达96公斤的丈夫，在半年内瘦了22公斤。
为什么要多吃生食呢？这是因为酵素不耐热，只要超过摄氏48度就会失去活性。 生食当中藤下美奈子特别建议磨碎的小黄瓜。虽然小黄瓜营养较少，但含有磷脂这种分解脂肪的酵素，加上磨碎后酵素的活性增加，能够有效防止代谢症候群。无论是磨碎用喝的，亦或是做成凉拌小黄瓜丝都是很好的选择。
虽然想要持久的话，当然不可能每天都只吃小黄瓜。根据藤下美奈子表示，他们偶尔也会想放松一下去吃烧肉，但还是会注意要摄取生菜。对许多人来说，或许持续吃小黄瓜不是一件容易的事，但只要每天都改变一点点饮食习惯，持续下去就能成功瘦下来。