此款红乌龙茶的茶园在台东鹿野，三面环山，是河谷中的台地，常有山岚以及朝雾环绕，水源来自山谷中的溪水，务农是家族事业，从种茶、制茶、烘焙茶， 不假他人之手。因此对于茶的基本功夫相当好。对于土地的照护也很用心、只用有机肥料与自然除草，不使用农药。
对茶农来说红乌龙是一款需要长时间养成的茶款，它需要重复烘焙、降温，反复制作半个月后才能贩售。
而茶叶就像身体的一部分，必须要有极为敏感的感官，它无法应用同样的程序，因为每一款茶的季节、气候还有生长状态都不相同，只能用身体与经验去感受，再依照每一批茶的状态去做调整。与其说它是茶，倒不如说它是一款工艺品。它需要反复琢磨、切割，最终能够闪亮绚丽。
常温摆放一小时后，放入冰箱冷藏12小时拿出，摇晃后饮用。
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