水产养殖学专业是我校根据现代渔业发展需求设置的本科专业，经过20多年的发展，在2022校友会中国大学一流专业排名（应用型）中专业档次A+，排名第3，在国内水产领域具有较高的影响力。本专业培养具有水产养殖学专业必备的基本理论、基本知识和基本技能，具有专业技术应用能力，能胜任水产企业生产技术与管理、行业管理和科研等工作，并具有创新精神和较强实践能力的高级技术与管理应用型人才。主要开设的课程包括鱼类解剖学、养殖水化学、养殖水域生态学、鱼类生理学、动物生物化学、微生物与免疫学、动物遗传学、鱼类育种学、水产动物营养与饲料学、鱼类增养殖学、水产动物疾病学等。2022届水产养殖学专业考研升学率达86.8%，其中23人985、211、双一流大学录取。