冬粉

猪肠冬粉的福州鱼丸汤，让人一口接一口。（叶德正摄） 位于板桥区运路的猪肠冬粉已是在地老店，店内除了招牌猪肠冬粉，最多人喜爱的商品就是福州鱼丸，店家新鲜现做，不假他人之手，Q弹外皮搭配多汁内馅，除了做成鱼丸汤，还可搭配面、饭、冬粉，想怎么配就怎么配，让人吃得津津有味。 区运路猪肠冬粉是在地经营已久的小吃店，朴实简单店面不起眼，却是周遭许多民众从小吃大的回忆，每到用餐时间，都吸引许多周边邻居与新北市政府员工前来，把小小店面挤得水泄不通，从人潮就能知道店家口味绝对不简单

冬粉王 创立于1970年，比大头的年纪还大，是高雄盐埕区的代表小吃之一，营业时间从早上八点到晚上八点，包办了早餐到晚餐。提供美味的冬粉餐点，平民化的价格，用餐时间，几乎都高朋满座。 冬粉王主要的料理就是冬粉，提供干冬粉与汤冬粉二种口味，汤头是用大骨熬成的加上，冬菜淡淡的咸味，美味顺口，每碗只要30元，冬粉很有Q劲而且还会弹牙