经过23年的发展，FHC已经成为业内领先的贸易展览。是食品餐饮和酒店行业进驻中国食品饮料市场的平台。
上届展会共接待了来自48个国家和地区的3000家企业参展。展会面积扩展至120000平方米，规模超越以往。为期三天的展会共迎来了118274名专业观众，出席率较以往增加23%，使得展厅充满生机，活力四射。
展望2020，FHC展会面积将增加50%，达到前所未有的180000平方米。各大专业展区和一系列广泛的国际活动赛事精彩纷呈。新增三个展馆，满足国内外观众在FHC展会对国际食品和服务的需求。
展会邀请本地或国际的进口商、分销商、零售商和食品服务商的专业人士将与来自世界各地的食品制造商会面并建立联系，寻找新的商业伙伴并塑造中国食品和酒店市场的未来。
为何参展FHC：
知名度高——展会至今已成功举办23届，是中国进口食品市场的风向标；
资源丰富——每年都将举办全球巡展，拥有庞大的全球卖家资源；
精准买家——2019年观众人数达到128274，同时迎来48个国家的3000位展商参展；
强强联合——与同期举办的各大展区强强联合，共享食品（饮料）行业专业观众；
配套活动——专题论坛，商贸配对会，创新产品展示等贯穿展会，精彩纷呈。
高品质采购商:
1、庞大的《采购商数据库》，定点定向邀请全国各省市零售商、各地区餐饮业协（商）会会长、秘书长，中国百强餐饮企业。
2、星级酒店及各类品牌连锁酒店、商贸公司、食品贸易商、食品采购商、食品批发商、中餐店、西餐店、快餐店、分销商、连锁店、酒吧、酒类进口商。
4、零售业、总经理、行政总厨和采购总监，全国省市各大商超采购经理及代理商等近五万人进场参观采购，帮助品牌展商建立行业高端人脉圈，提高业务拓展效率，降低合作交易成本，
五：包装材料、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻、冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料、防腐剂、香精、面包糕点、糖果制成品、零售用面包及糖果设备。
同期活动:
FHC 同期活动征集，大奖等你拿为提升企业品牌知名度和美誉度，彰显卓越的产品品质和服务，FHC将举行评选活动，奖项设置“优质产品奖”“具市场潜力奖”“佳口感奖”“营养创新奖”等；
协办赞助单位参与本届盛会，将得到十几项的服务宣传，（相关参评条件详情可向大会主办方索取）展开一系列精彩活动现场，视为展会特色亮点。
大型别开生面的美味汇亚洲各色风情口感，让你淋漓尽致，依依不舍！
买家对食品和饮料的需求来自的行业有：食品 饮料 肉类 海鲜 橄榄油 乳制品 果蔬 啤酒 烘焙 茶与咖啡 巧克力 红酒和烈酒 酒店及餐饮设备等。该展会在上海连续22年成功举办，参展商包括国内和海外的企业。
参展条件:具有《营业执照》的相关行业企业。
1、参展单位收到邀请参展资料；
2、填写参展申请表加盖公章传真或邮寄至组委会；
3、组委会对申请者资格审核并初步确定展位，传真《展位预分配通知书》至申请单位；
4、参展企业在通知书规定时间内汇款，并将汇款底单和预分配通知书一并传真至组委会备查；
5、款到帐后组委会发出《展位确认书》；
6、参展单位执《展位确认书》到现场报到布展。