我们是豚将拉面总公司，所有卖场内的食品，都是由我们自己的厂房生产出来的!

拥有国家级ISO22000、HACCP认证，使用的肉品通过CAS认证外，老板有在日本学习一段时间，深深受日本职人精神影响，所以食品的制作，工厂设备，想法概念等，都是以日本职人精神下去做的喔!

食品部分不只经过层层筛选，我们老板自己会试吃试用后才会正式选用! 安全可靠所以请大家放心喔~

为进一步有效预防及控制卫生危害的发生，成立中央厨房，

并通过HACCP与ISO22000食品安全管制系统验证，

不断的努力已提供最美味也是最安全的拉面为目标。

创业以来豚将严选每项食材并为品质把关，坚持每日熬煮心先大骨白汤，

这是为了让顾客能享有道地的日本拉面，

任何细节都必须坚持才能原汁原味的呈现。

有专业的研发团队并与日本三间食品大厂技术合作，

不仅让顾客享受到正统的日本风味拉面，

也在每季的菜单中不断地推陈出新，时常带给顾客满满的惊喜。

为了让顾客食的安心，豚将建造属于自己的中央食品工厂，

拉面、叉烧和酱汁都由中央食品工厂自行生产制作，

不请代工工厂制作，为的就是能确保产品的品质稳定。