小雪节气过后，天气变得更加寒冷，由于暖气、空调等供暖设施的使用，室内很热，而外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去；另外，一些人喜欢吃火锅等辛辣食物。这些都容易让人产生“内火”，也就是人们常说的“上火”。口腔溃疡、口干舌燥、脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是“内火”的表现。为了防止“上火”，可适当多吃些苦味食物。营养专家解释说，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。在小雪时节，可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等保健功能。此外，小雪时节还应多吃梨子、萝卜、荸荠、藕、甘蔗，这些食物能滋补津液、润肠除燥。同时萝卜也是应该常备的苦味蔬菜之一；冬季，人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉时搭配一点萝卜，不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。