就八月八日公布的两宗怀疑食物中毒个案，食物安全中心已经作出初步调查，并有以下建议，供食物业处所参考：

首宗个案涉及四男四女，年龄介乎七至 44 岁。

第二宗个案涉及六男四女，年龄介乎五至 71 岁。

式经常洗手)，以防止交叉污染。

彻底煮熟食物 ，中心温度至少达到摄氏 75 度。

不应把生的食物带到处理熟食 即食食物的食物处理区。

使用不同的器具分开处理生的食物及熟食 即食食物。

热吃的食物应保持在摄氏 60 度以上。

冷吃的食物应保持在摄氏 4 度 或 以下。

最好设有两个雪柜，分开贮存生的食物及熟食 即食食物。