食药署启动“107年乳品加工食品业HACCP稽查专案”

为确保乳品卫生安全及落实源头管理之目的，食品药物管理署近日将启动“107年乳品加工食品业HACCP稽查专案”

食药署启动“107年食用油脂业稽查专案”

食药署启动“107年国际观光旅馆附设餐厅HACCP稽查专案计划”

为提升国内国际观光旅馆餐饮服务卫生品质，确保国内外观光旅客及民众餐饮卫生安全，卫生福利部已于106年11月17日公告订定“旅馆业附设餐厅应符合食品安全管制系统准则之规定”，国际观光旅馆或五星级旅馆附设餐厅，应有一厅以上实施食品安全管制系统(HACCP)，适用该规定业者应确实依法实施，以维护食品安全。

为防堵非食品用化学物质流入食品链，行政院食品安全联合稽查专案小组联合卫福部与环保署自107年7月1日起共同启动“107年兼售食品添加物之化工原料业者专案联合稽查行动计划”，稽查对象为兼售食品添加物之化工原料业者，期借由稽查与辅导提升贩售业者对于食品添加物及化工原料之管理能力。

食药署启动“107年度皮蛋及咸蛋制造业稽查专案”

皮蛋及咸蛋为民众经常食用之蛋加工品之一，食品药物管理署(下称食药署)近日将启动“107年度皮蛋及咸蛋制造业稽查专案计划”，联合地方政府卫生局针对皮蛋及咸蛋制造业执行稽查及抽验，以维护民众食用卫生安全。