紫娇花，属石蒜科多年生草本植物。球根花卉，株高30~50公分，具圆柱形小鳞茎，成株丛生状。其外观除花色与中国的韭菜不同外，（中国的韭菜一般为白色花，此花为紫色），其余特征均与中国的韭菜相似，且该植物全株均有浓郁韭菜味，并可和中国韭菜一般食用，炒、凉拌、做汤等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。顶生聚伞花序开紫粉色小花。 茎叶均含有韭味。顶生聚伞花序开紫粉色小花。果实为三角型蒴果，内含扁平硬实的黑色种子。 叶丛翠绿，花朵俏丽，花瓣肉质，花期长，是夏季难得的花卉；适宜作花境中景，或作地被植于林缘或草坪中。也是良好的切花花卉。药用价值：李时珍说：“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白，作药用，名蘸白。美食性昧：辛、苦、温、滑，无毒。
紫娇花，属石蒜科多年生草本植物。球根花卉，株高30~50公分，具圆柱形小鳞茎，成株丛生状。其外观除花色与中国的韭菜不同外，（中国的韭菜一般为白色花，此花为紫色），其余特征均与中国的韭菜相似，且该植物全株均有浓郁韭菜味，并可和中国韭菜一般食用，炒、凉拌、做汤等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。顶生聚伞花序开紫粉色小花。
茎叶均含有韭味。顶生聚伞花序开紫粉色小花。果实为三角型蒴果，内含扁平硬实的黑色种子。
叶丛翠绿，花朵俏丽，花瓣肉质，花期长，是夏季难得的花卉；适宜作花境中景，或作地被植于林缘或草坪中。也是良好的切花花卉。药用价值：李时珍说：“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白，作药用，名蘸白。美食性昧：辛、苦、温、滑，无毒。