1.深圳蔬菜配送说，紫薯营养丰富具有独特健康保健作用，在其中的蛋白碳水化合物全是非常容易被人体消化和吸收的。具备一般红薯的营养成分外，还富含硒元素、含铁和花青素。紫薯还将变成花青素的关键原材料之一。紫薯从茎尖叶子到薯块，均具备一定健康保健作用，是当今无污染、翠绿色、有机产品中的食品类。
2.紫薯中的硒和铁是人体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必需原素，非常是硒被称作“防癌大王”，易被人体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高人体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止癌细胞中DNA的生成和癌细胞的瓦解与生长发育，防止直肠癌、肺癌等癌病的产生。
紫薯富含甲基纤维素，可推动肠胃肠蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，清除排泄物中的有毒物质，维持排便顺畅，改进消化系统的自然环境，避免 胃肠道疾病的产生。
深圳蔬菜配送说，紫薯富含硒和铁，这二者是人体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必需原素，非常是硒被称作“防癌大王”，易被人体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高人体的免疫能力，消除身体氧自由基，抑止癌细胞中DNA的生成和癌细胞的瓦解和生长发育，防止癌病的产生。
紫薯富含蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物。紫薯营养丰富具独特健康保健作用，在其中的蛋白、碳水化合物全是非常容易被人体消化和吸收的。在其中富含的维生素D能够缓解视疲劳和肌肤的黏膜鳞状上皮细胞，维他命C可让胶元蛋白质一切正常生成，预防坏血病的产生。
9、紫薯除开具备一般红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是纯天然强力氧自由基去除剂，其降低胆固醇的工作能力是维他命C的20倍、维生素E的50倍。