凤梨释迦虽然与凤梨无关，却具凤梨有的酸甜果味。以100克计算，热量有99千卡，略多于三分一碗饭的热量。而维他命C含量接近30毫克，一般健康成人每日维他命C建议需要摄取100毫克。维他命C不但具抗氧化功效，亦有助巩固免疫力、促进骨胶原增生、提高植物性铁质吸收。
至于有助控制血压的钾质，凤梨释迦的钾含量虽不及香蕉，大约是同等重量香蕉钾质的四分三，但仍十分丰富。不过，由于高钾质，视乎体内钾质水平，肾病人士或须少吃。亦含26毫克镁质，能使血管舒张，也有助降血压。成人一日建议摄取330毫克镁质。另外，还含有26克碳水化合物，已相当于半碗饭的碳水化合物。碳水化合物虽能提供能量，但糖尿病人士紧记要控制进食分量，适量即可。有助排便及有益肠道健康的膳食纤维约有2克，有助满足成人一日至少需要摄取25克膳食纤维的建议。
凤梨释迦亦含有维他命B6，有助身体制造“快乐荷尔蒙”血清素及多巴胺，提升开心、满足、幸福感。最后，还含有名为叶黄素的抗氧化物，有助过滤蓝光、减低白内障及老年黄斑病变。凤梨释迦营养价值丰富，不妨“适”量地“加”入健康均衡饮食中。