过了大寒，又是一年。大寒，是二十四节气中的最后一个节气。在这之后，天气虽然依旧寒冷，但年的脚步越来越近，所以民间也有“大寒迎年”的说法。
《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大......寒气之逆极，故谓大寒。”大寒是一年中最冷的节气。
大寒是中国大部分地区一年中最冷的时期，大寒后冬季逐渐结束，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。
这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为我们最重要的节日——“春节”就要到了。
大寒之日“鸡乳”，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。