查坑绿壳鸡蛋富含DHA（俗称“脑黄金”），EPA（俗称“血管清道夫”），碘，硒，锌等微量元素及多种维生素，氨基酸等。每公斤含硒1毫克以上，是普通鸡蛋的7陪；碘是普通鸡蛋的5蛋，胆固醇是普通鸡蛋的30%，同时含有脑磷脂、神经磷脂多种维生素及icr抗体，光黄素、光色素等物质是蛋中极品，被科学界誉为“鸡蛋中的参”，被外国友人称为“东方神蛋”！具有脑黄金、卵磷脂高，胆固醇低，无药残留，安全无毒副作用等特点，经常使用增强免疫功能，降低血压，软化血管，这对于我国不断上升的高血压，高血脂，冠心病，中风，脑血管病，糖尿病无疑带来福音，另外它具有开发智力，提高智商，婴幼儿发育不良，厌食有疗效。是唯一获国家卫生部批准的蛋类保健品，也是第一个被中国绿色食品发展中心认可的绿色食品。