我喜欢下厨，这里记录了我的点点滴滴，希望能和大家分享我的心得。
之前曾做过姜汁烧肉加了姜泥及味霖来烧煮微辣的姜味微甜的口感搭配酱汁拌饭还蛮下饭的今天一样用姜泥来烧但做法及调味料有些不同小孩都爱蜜汁口味多加蜂蜜来烧肉片沾满了甜甜的浓郩酱汁小孩更喜欢吃这次肉片切的稍厚些煮好的姜泥猪肉片除了配饭也可拿来夹面包.
1. 梅花肉切成半公分厚度的肉片.
2. 梅花肉片沾上一层薄薄的太白粉.
3. 锅中入少许油放入梅花肉片煎.
6. 煮至完全收汁再加入柠檬汁拌一下即可.
7. 在盘上放些生菜或高丽菜丝再放上姜泥猪肉片.
小叮咛:
**如用一般酱油来调味酱油的比例要减少一点因为一般酱油味道较咸日式的酱油味道没那么咸.
**我没买到嫩姜用中姜来磨成泥如用嫩姜量可增至2T.