现代医学研究表明通心莲子具有清热降火、补心益脾、养血安神等功效，能清心火；缓解烦躁不安；改善夜寐多梦，提高睡眠质量；抗氧化，清除体内过量的自由基，从而延缓衰老。

将绿豆、百合和通心莲子洗净后，用清水浸泡2-3小时。

在盛有水的锅内，放入浸泡好的绿豆和通心莲子，大火烧开转小火慢慢炖至绿豆开花，放入百合，继续小火慢煲至百合软糯，即可出锅食用。

将干银耳提前浸泡一夜，莲子浸泡2小时。

在高压锅中依次加入银耳、莲子、红枣和清水后，开始使用煲汤模式。

待高压锅自动跳到保温档后，揭盖放入枸杞和冰糖，搅拌后关上盖子再焖半小时即可食用。

一般人群均可以食用。尤其适宜体热、肝火旺盛等人群。