莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作为珍贵的滋食品外，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠，男子遗精、滑精，妇女月经过多、白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。但消化不良与大便燥结者，不宜食用莲子。
《做法》1.莲子先用水煮烂。2.牡蛎与莲子共煮沸。3.调味食用。
《疗效》莲子性平味甘涩，有补虚损、养心安神、健脾止泻效果，与牡蛎配合，有镇定神经之效。适用病症:久病血亏、心神失常、心悸失眠。
《注意事项》本品性平偏凉、脾胃虚寒者，不宜食用。临床应用:牡蛎半斤、猪瘦肉3两、调味后用少许大白粉拌匀，热炒、煮汤均可。食之能滋阴补血、增强体质，主治形体消瘦、口干舌燥。
火煮开，再以小火煮约20分钟，加入冰糖调味即可。
此汤消暑去热，养心去烦。银耳润肺养元气，疗效比同燕窝，莲子去心火，养心气，解烦助眠。