拉面大师课程网罗日本经典拉面的制作方法，配方。不仅如此，在这个课程中，你可以学习到关于日式拉面的所有知识，并通过这些知识自由自在的开发自己的原创拉面。此课程也是大和在线拉面课中，唯一可以享受免费更新的课程，我们会不定期的将各种潮流拉面的做法和配方制作上传，丰富你的视野和知识。

Rocky Fujii

这是一个完整的拉面课程，由大和拉面学校的校长藤井薫开发。

从拉面的宏观知识开始讲起，再将拉面制作技术分成几个章节进行微观讲述。

每一章中都包含动画形式的知识课和操作演示的实践课。

实践课让你学习到要如何做，而知识课让你了解到为什么要这样做，两种课程起到相乘效果，是最有效的学习方法。