肉品

温州市生猪肉品批发交易市场成立于2001年11月1日，现位于葡萄棚路20号，市场占地面积13221.37平方米，设有成品肉交易大厅、分割肉交易厅、货款结算中心和一个大型的停车场及其它配套设施，是温州市规模最大、硬件设施最齐全的现代化肉品批发交易市场。目前市场有相对固定的经营户50多户，每天客流量1千多人，日平均交易量2000头左右。年肉品交易量为70多万头，市场占有率99%，全年交易额达13亿元

2月28日，由西南大学动物科学技术学院、重庆农投肉食品有限公司共同筹建的第一届“农投肉品班”在西南大学成功开班。西南大学动物科学技术学院党委副书记、纪委书记文武，副院长向钊，肉品公司党委副书记、纪委书记熊世鸿，副总经理陈华云以及西南大学近300名同学参加了开班典礼。 在开班典礼上，肉品公司相关负责人详细介绍了企业产业概况、发展前景及人才需求，并就生猪养殖现状及发展趋势与同学们进行了深入交流

温州市生猪肉品批发交易市场，是浙江BB电子平台app下属益优农产品管理有限公司管理的三大市场之一，成立于2001年10月，位于鹿城区葡萄棚路20号，占地面积15亩，设有肉品交易大厅、分割肉交易厅、结算中心、冷库等配套设施，是温州市实行“三区合一”定点屠宰生猪肉品上市批发交易的中心市场，2014年肉品交易量约60万头。市场集交易、信息、金融、服务于一体，实行批零兼营、按质论价、自由选货、公平交易、平等竞争、依法纳税的经营方式，服务周到、管理规范、硬件设施齐全，并拥有一套完善的肉品进、出场质量检控系统，切实维护消费者肉食安全。市场于2003年被浙江省工商行政管理局评为“星级文明规范”市场，电子计量结算中心2002年被评为“市级青年文明号”荣誉称号

为了符合国际食品卫生安全与消费者健康趋势，农委会于109年12月，透过修法开始推动屠宰场自愿性实施屠宰场肉品卫生安全管制系统HACCP。 HACCP是一种以科学为依据的自主管理方式，从在牧场饲养的家畜、家禽开始，到系留、屠宰及肉品的贮存等过程，透过重点的管制点，降低或解决屠宰流程中可能造成肉品危害的风险，确保食品安全。 肉品产销流程中，在食品加工方面，包括分切厂或肉品加工厂，卫福部已经依据食品安全卫生管理法推动HACCP制度

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产销履历，顾名思义，就是可以利用商品包装上的QR code叫出商品从生产到销售的所有历程，回溯至食材源头，让消费者看得见、吃得安心。 对肉品生产每个环节都相当重视的《信功肉品》，有“肉品界的台积电”之称，是台湾受口蹄疫重创后第一个恢复肉品外销日本的肉品加工厂，产销履历系统已建置多年。因为是要吃下肚的食材，当然要谨慎把关

为了规范肉食品市场，保证肉品质量，让人民群众吃上放心肉。陕西省商务厅和榆林市商务局在榆林举办陕西省肉品品质检验人员培训班，于2006年8月14日在榆林召开。 按照《生猪屠宰管理条例》、《生猪屠宰管理条例实施办法》，对我市肉品品质检验人员进行继续教育和知识更新，不断提高业务素质，切实保证肉品质量和安全

温州市生猪肉品批发交易市场，是开云软件下属益优农产品管理有限公司管理的三大市场之一，成立于2001年10月，位于鹿城区葡萄棚路20号，占地面积15亩，设有肉品交易大厅、分割肉交易厅、结算中心、冷库等配套设施，是温州市实行“三区合一”定点屠宰生猪肉品上市批发交易的中心市场，2014年肉品交易量约60万头。市场集交易、信息、金融、服务于一体，实行批零兼营、按质论价、自由选货、公平交易、平等竞争、依法纳税的经营方式，服务周到、管理规范、硬件设施齐全，并拥有一套完善的肉品进、出场质量检控系统，切实维护消费者肉食安全。市场于2003年被浙江省工商行政管理局评为“星级文明规范”市场，电子计量结算中心2002年被评为“市级青年文明号”荣誉称号

温州市生猪肉品批发交易市场，是开云软件下属益优农产品管理有限公司管理的三大市场之一，成立于2001年10月，位于鹿城区葡萄棚路20号，占地面积15亩，设有肉品交易大厅、分割肉交易厅、结算中心、冷库等配套设施，是温州市实行“三区合一”定点屠宰生猪肉品上市批发交易的中心市场，2014年肉品交易量约60万头。市场集交易、信息、金融、服务于一体，实行批零兼营、按质论价、自由选货、公平交易、平等竞争、依法纳税的经营方式，服务周到、管理规范、硬件设施齐全，并拥有一套完善的肉品进、出场质量检控系统，切实维护消费者肉食安全。市场于2003年被浙江省工商行政管理局评为“星级文明规范”市场，电子计量结算中心2002年被评为“市级青年文明号”荣誉称号

为进一步规范辖区肉类食品生产经营秩序，筑牢食品安全屏障。2月22日，新堡市场监管所联合新堡镇政府开展了肉及肉制品专项整治行动。 此次检查主要以肉食加工及销售场所为重点，一查食品经营户证照是否齐全；二查是否严格落实进货查验和索证索票制度，确保肉类产品来源可追溯；三查所售肉品是否具有合格的“两证两章”，即“动物检疫合格证（印章）”、“肉品品质检验合格证（印章）”；四查生产经营场所卫生状况，确保加工过程严格遵循食品安全操作规范，肉品烧熟煮透；五查是否存在超范围、超限量使用食品添加剂和添加非食用物质的行为，加大对销售病害肉、未经检验检疫肉品等违法违规行为的查处力度