本文摘要：在朝鲜半岛，差别地域的冷面在口感上也有区别。但总的来说，朝鲜冷面都是酸甜适口的，面条以荞麦面为主，筋道又有弹性，很是适合夏天食用。在朝鲜半岛，差别地域的冷面在口感上也有区别。但总的来说，朝鲜冷面都是酸甜适口的，面条以荞麦面为主，筋道又有弹性，很是适合夏天食用。

4. 将熟鸡蛋一切为二， 雪梨切片， 黄瓜切丝。5. 将半个熟鸡蛋、 雪梨片、 黄瓜丝、 辣白菜和酱牛肉码到荞麦面上即可。Tips：1. 有条件的可使用高汤取代清水。

2. 除了购置荞麦面、 自己熬制冷面汁以外， 在大超市中也能买到朝鲜冷面的半制品， 包罗一袋荞麦面和一包冷面汁。直接将面条烫一下后放到冷面汁中，很是利便，味道也比力宗。3. 冷却冷面汁时， 可以将锅浸在冰水中降温， 速度会更快些。