从深海鱼皮中提取的胶原蛋白，其蛋白质含量在90%以上。结晶性粉末，平均分子量1000道尔顿。白色粉末、无异味、完全水溶性。
鱼胶原蛋白（多肽）主要是从罗非鱼、鳕鱼新鲜皮、鱼鳞中通过生物酶定向剪切技术提取。鱼胶原蛋白是一种生物性高分子物质细胞外基质中重要的组成部分。胶原蛋白富含人体需要的氨基酸。
胶原蛋白 采用安全无污染的鱼鳞或鱼皮为原料，将大分子的蛋白质酶解成分子量低 溶解、完全被人体吸收的高纯度胶原蛋白肽，使其营养性、功能性得到进一步发挥。胶原蛋白肽可在人体内高效合成胶原蛋白、结构的主要成分，也是修复各损伤组织的重要原料物质。