韩式粉丝由红薯制做，比普通中式粉丝更Q弹。另外，其卡路里甚低，是减肥时的美味选择。
1）洋葱、甘笋、菠菜切条状；香菇木耳浸软后切成丝。
2）牛肉以盐、糖、胡椒粉，韩式腌牛肉酱腌30分钟。
3）粉丝以冷水浸泡三十分钟至软身。
4）然后放入沸水中小火烫煮10分钟。
5）捞出过冷河备用。
6）碗中加入酱油2汤匙，糖1汤匙，麻油1茶匙备用。
7）镬中加少许油，加入蒜末和洋葱爆香，后加牛肉丝、木耳丝和香菇炒至半熟。
8）加入菠菜和胡萝卜丝继续炒匀。
9）最后加入粉丝和碗内的调味料。
10）盛出放在大碗上并洒上芝麻。
小站士：以叉烧代替牛肉丝或猪肉丝，别有一番风味。