最传统最优秀的花莲名特产，大多集中在中华路一带，尽管不是在此生根发展的，也大多会特地前来中华路设立分店。在这条路上，第一家推荐的就是丰兴饼铺。或许丰兴饼铺不如麻糬、剥皮辣椒、白梅等等有名，但它却是许多花莲人感觉最骄傲的一家店。 丰兴饼铺以小月饼最具知名度，但是讲究的人都知道，出自店内的花莲名产、汉饼、喜饼、手工西点、素饼都有极高的口碑。这家已有68年历史的饼铺其实就是花莲名产中粟糬的创始店。至今店内仍买得到最传统道地的花莲糬。丰兴饼铺讲求新鲜、健康，坚持产品不加防腐剂，虽然保存期限比较短，但是食客仍趋之若鹜，如小月饼、绿豆椪、蛋黄酥、粟糬、花莲糬等等，都是当日现做、当日销完。 前来丰兴饼铺买名产，别忘记购买才推出3年多的美味雷古多，而遵循古法作出来的凤梨酥、香椰酥与丰年酥，也相当推荐，此外，丰兴的白梅也十分知名，另外，配合季节，丰兴偶尔会推出当季产品如曼波鱼饼、鲜草莓泡芙等等，也别忘记询问。