牛臀盖扒从臀盖上切下，留有美味的脂肪盖。 您下次烤肉或烧烤时，就用这种独特肉块来给亲朋好友留下深刻印象吧。 这是巴西烤肉的一种主要食物，被称为叉烧牛肉、Picaña或Picanha(发音为“pee-kahn-yah”)，可让您的招待水平更上一层楼。
这是巴西烤肉的一种主要食物，被称为叉烧牛肉、Picaña或Picanha(发音为“pee-kahn-yah”)。 从臀肉盖上切下，该部位不是过度运动的肌肉，这个部位的上层有一圈美味的脂肪肉。
这种肉块在当地超市不经常出现。您下次烤肉或烧烤时，就用这种许多人从未吃过的独特肉块来给你的朋友留下深刻印象吧。