苋菜

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，一般人都吃过，不过有些人可能没见过实物。那么，苋菜是什么样的呢?下面小编给大家分享几张苋菜的图片，一起来看看吧。 苋菜为一年生草本，高80~150厘米;茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛

苋菜的营养价值很高，不仅热量低、膳食纤维丰富、蛋白质含量高，更是含铁量第一的蔬菜，富含钾、钙、镁等矿物质，维生素Ａ及B6含量也相当高，可抗氧化、促进新陈代谢，帮助细胞黏膜修复、护眼，很适合素食者、减肥者或三高患者食用。 白苋菜比红苋菜的钾含量多，有助于降血压；红苋菜的钙质含量又比白苋菜高很多，是素食者**的钙质来源，不仅可补钙、有助于放松肌肉、舒缓心情，也很适合不敢喝牛奶的小孩及老年人食用；苋菜的镁含量颇多，红苋菜比白苋菜还高，有助于体内的血糖控制、脂肪代谢，因此，多吃苋菜对有三高或糖尿病人是好选择。 苋菜的维生素Ａ、β-胡萝卜素含量多，也富含维生素Ｅ，护眼效果佳

苋菜可谓是小朋友的天然钙片，苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质。小孩食用之后，可以促进牙齿和骨骼的生长，帮助发育。 生活中，若不慎骨折，食用苋菜也可帮助伤口愈合

【简介】蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃。它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，在口感上是臭中含香，美味至极。 一盒臭豆腐、一盒霉苋菜梗(安全起见，建议买有品牌的盒装的)

苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，民间有“六月苋，当鸡蛋;七月苋，金不换”的说法，由此可见其营养价值之高。 常吃苋菜还可以减肥强身， 有提高人体免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合、减肥排毒、防止便秘等功效。据测定，每100g苋菜可食用部分含水分90.1g ，蛋白质1.8g ，粗脂肪0.3g，膳食纤维0.8g，碳水化合物5.4g，胡萝卜素1.95 mg，核黄素0.16mg，硫胺素0.04mg，尼克酸1.1mg，维生素C28mg，钾577mg，钙180mg，磷46mg

苋菜的功效与作用：苋菜的营养价值 非常高，不仅含有丰富的高蛋白，还含有大量的脂肪、微量元素、胡萝卜素以及各种维生素。常吃可以预防和治疗贫血，要知道苋菜中含有的铁元素比菠菜都要高出不少呢。 苋菜不仅铁元素高于菠菜，钙元素也比菠菜高，而且不用担心会和菠菜一样含有草酸，会影响钙质的吸收，因此想要促进生长发育，饮食不当会导致癫痫病吗预防骨质疏松，就可以多吃苋菜

市面上苋菜大致上可分青苋菜、红苋菜、马屎苋。(与马齿苋不同，幸而两种都可食用) 有人说苋菜湿热，是因为苋菜微寒，有助去湿而已。平时易腹泻的人，多吃苋菜可能有少许腹泻，因而误以为苋菜湿热