低碳食@家以“食”和“家”两个贴身题目出发，探究全球人类共同面对的严峻问题─燃油价格上升、气候变化渐催恶化导致饥荒、物种灭绝及天灾问题加剧。

每日三餐，其实都是改善未来的契机。

只要小心选择及计划，我们可以逐步减低对燃油的依赖继而缓减气候变化问题。

如何才吃得低碳？

食物不只是放进嘴巴的一些东西。每一口食物具体把我们和造饭的人、食物生产者、文化、土地、自然以至整个地球连系起来。

以下介绍的低碳饮食原则─LOVERS，不但优化个人及环境的健康，更可培育心灵的富足，令饮和食不再限于满足生理所需，更让人感受人和自然和谐共处之道。