我外游时,一向都不会专程光顾米芝莲指南的餐厅,而且今次去巴黎,基本上都属于穷游,要悭住洗,所以事前并不打算订米芝莲星级餐厅,但意外地给我遇上了一间价钱不贵,质素又不错的米芝莲推介。
这天去过巴黎铁塔,便决定在附近找地方吃晚餐。Au Bon Accueil在网络上的评价不错,而且位置距离铁塔右边只是步行十分钟左右,餐厅门外还可以望到铁塔的侧影,并不难找。
光顾当晚是平常的星期四,七点正来到,餐厅刚刚开门营业,甚少人客,加上我一个人前来,不用预订,已可以立即进去。
餐厅内在环境简约而高贵,像传统巴黎风格。
三道菜套餐最平由36 EUR起(港币三百多元起),也可以点A La Carte。
面包烤得很香脆好吃,给了我一个好好的第一印象。
这晚的三道菜,我选了汤、牛扒和Caramel Mousse
当晚的牛肉清汤,加上鹅肝酱和啖啖香草,奶滑来到刚刚好,不算太腻。
煮成粉红色心的半熟状态,肉汁丰富溢出,但牛肉咬落则略为韧了点,可幸酱汁调教得宜,加上底下的菇和甘蓝叶,令牛肉充满浓郁的香草味,补救了肉质的不足。
焦糖慕丝固然香甜滑溜,面层铺满坚果碎,十分有咬口。而中间放着的是香梨雪葩,再淋上焦糖酱,令整件甜品的味道和质感变得非常富层次,比起前菜和主菜,这道甜品才是这晚的冠军。
这晚的食物虽然不能说是满分,但的确是高质素,而且埋单只是40 EUR(约港币$350),价钱合理,又在预算之内,令我非常满足!
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