联合国教科文组织世界遗产，又称世界人类遗产

联合国教科文组织世界遗产，又称世界人类遗产，是联合国教育科学文化组织创建的世界遗产名录。列入世界遗产名录的前提是具有独特的普世价值，其目的在于保护和传承世界遗产。

20年前，即1999年，圣爱美利永与其葡萄酒产区被列入联合国教科文组织世界遗产名录。

这是对圣爱美利永葡萄酒产区的至高认可，也是首个列入世界遗产的葡萄种植景观。

联合国教科文组织通过授予世界遗产称号，对圣爱美利永保存完好且流传至今的历史文化给予至高认可，对当地辉煌的历史建筑以及与自然风光、古老历史和谐发展的城市建设给予高度肯定。

这一至高认可，是向人类各项劳动以及人类与大自然互动的致敬。

酒农的悉心耕耘，收获的不仅是品质卓越的佳酿，更是这片土地与风光的完好与传承。

对这一瑰宝的保护至今未有丝毫松懈。任何对土壤结构或对块地作物的更改都必须获得国家有关部门、国家原产地名命名管理局（INAO）、法国建筑局以及圣爱美利永葡萄酒理事会的批准。这是持续有效保护世界顶级葡萄酒产区和至美古城的必要措施。

千百年光阴与人类智慧的结晶，在历史的长河中流淌至二十世纪，终被列入世界遗产名录。

这一瑰宝，人们尽力维护、延续并将之代代相传。

圣爱美利永辖区世界遗产协会由圣爱美利永葡萄酒理事会共同主持，

旨在管理圣爱美利永辖区八大古镇文化遗产并推广其大众知名度。