痛风是因血液内之尿酸浓度增高而引致的疾病，主要原因是一组嘌呤代谢紊乱而引致的，主要临床症状是急性的关节炎反复发作。这是一种非常普通的疾病，很多中年男性比女性多。

既然痛风症是由高尿酸所引起，尿酸的控制一定非常重要。为痛风症人士煲汤水时不要加入嘌呤含量高的食物，例如任何动物的内脏，尤其是肝、肾、胰、脑、红肉、海产等食物。

1. 将瘦肉洗净出水，鲜百合逐层分开，洗净；

2. 瘦肉和鲜百合用5碗水煲一个半小时；

3. 至大约剩一碗即成，加少许盐调味。

在痛风发作时，建议一星期喝三次，控制后，每星期喝一次，可减少痛风复发。