民间有种说法，懂的人吃银耳不懂的人吃燕窝，那么吃燕窝真的不如吃银耳吗？其实这种说法是不对的。两者所含微量元素和成分不同，人体摄入后会产生不同的影响。但这两种食物都会对人体产生一定的健康影响，没有必要夸大吃银耳对人体的影响。
吃银耳和吃燕窝不一样。燕窝具有美容财产，使皮肤光滑有弹性，并修复受损细胞。银耳银耳可以保护肝脏，提高肝脏排毒能力，增强免疫力，但也有滋阴清热、润肺生津、健脑补肾、固精的作用。燕窝的蛋白质含量远高于银耳，银耳属于水溶性蛋白质，很容易被人体吸收利用。
银耳的脂肪含量约为1.4%，燕窝的脂肪含量大约为0.35%，仅为银耳脂肪含量的四分之一。它脂肪低，热量低。减肥时你可以吃燕窝。
看到这里，关于吃燕窝是否真的不如吃银耳，我想你也有答案。银耳有一定的滋补作用，但不能代替燕窝，否则银耳的价格也不会那么便宜。
银耳确实含有一些与燕窝相同的营养成分，如蛋白质和氨基酸。对于预算有限的人来说，吃银耳也是一个不错的选择，但想要达到和燕窝一样的效果，吃银银耳是不现实的。燕窝的营养远比银耳更全面、更丰富。当然，如果可能的话，最好吃燕窝。
以上就是关于吃燕窝真的不如吃银耳吗的详细介绍，从表面上看，燕窝和银耳似乎有相似的营养成分和相似的效果。但事实上，根据实验室对燕窝和银耳的营养成分的比较发现，燕窝的含水量最低，蛋白质含量最高，脂肪含量最低，总必需氨基酸含量最高，这完全符合现代营养学家提出的**比例。因此吃燕窝真的不如吃银耳的这种说法是不正确的。