Baguette 长棍面包，说到法国传统食物长棍面包肯定是其中一个 。关于长棍面包的由来众说纷纭，并没有一个正式的研究指出长棍面包的历史，或许这早已不可考证。不过长棍面包的由来还是相传着几种故事。 (也可以直接跳到下一段：位在蒙马特的巴黎第一面包店 Le Grenier à Pain、Concours de la meilleure baguette de Paris 历年得奖名单)
一个很法式浪漫的故事是这么说的。面包一直都是法国人的主要食物之一，在18世纪末的法国大革命期间，因为贫富的大幅差距以及贵族和平民间的阶级斗争，在平民阶级中小麦与面包的短缺助长了人民对于富人与贵族的不满，以致于后来推翻了君主制度。