疫情蔓延改变了全球经济,也改变了人们作息,之前每逢假日就往外跑的我,现在只能关在家里,不再到处游山玩水。宅在家,除了上网、看书及整理家务外,最喜欢的是在厨房研究料理。
乡下长大的我,从小见识长辈种植蔬果,当令的水果最鲜甜、蔬菜最营养。秋天是四季中**的进补时节,食补才是王道。
放眼市场小集,多款当季鲜果美食让人爱不释手。有滋补圣品之称的山药,简单的山药炖排骨,就是一道美味汤品;莲藕富含纤维质,可炖汤也可凉拌,排除体内的有毒物;茄子含有维生素P,可清蒸或汆烫,我习惯将茄子切片,水滚后将茄子放下去煮,捞起来颜色依旧光鲜亮;红萝卜、白萝卜可止咳化痰,有益健康。
秋天干燥闷热时,可煮一壶蜂蜜柠檬水,富含维生素C,生津止渴。外食总是担忧多盐多味精,在家料理可以兼顾营养与卫生,家人吃得安心,健康也比较有保障。
适量的运动也很重要,早睡早起精神好。有健康的身体,是人生最好的财富。
