紫薯的美艳加上芋头的香味，真的是绝配！这对新晋网红cp，最近是频频亮相，今天来份超简单的紫薯芋泥糯米饼。

配方：

紫薯泥150g，芋泥150g，糯米粉120g，糖20g，炼乳根据自己口味添加，牛奶或清水适量

步骤：

芋头半个、紫薯数个洗净切片蒸熟

分别捣成泥，各取150g，趁热加入糖、炼乳、糯米粉搅拌。

揉成不粘手的光滑的糯米团，不加一滴液体，干湿度刚好，但不同的紫薯芋头糯米粉吸水性不同，如果觉得干了可以加少了牛奶或清水。

搓3cm宽的长条。

切成约30克的小剂子，不用太大。

小剂子滚圆，拍上适量糯米粉。（此处可以DIY包入内馅：芝士、红豆沙、麻薯、莲蓉等等）

用50g的月饼模具压花。

可以直接上锅熟，口感会糯糯的，如果炸的话口感就是外脆里嫩。

紫薯芋泥饼就完成了！

这里推荐杰凯诺家的月饼模具。月饼模具不仅仅用于做月饼，家常的南瓜饼或者绿豆糕也可以用月饼模具。杰凯诺家的月饼模具有三种大小规模选择，满足不同的需要。美食也是重在于“美”，有可替换式压片，可选择不同款式的花纹，让糕点也可以精致大气。还有很多卡通图案压片，让小朋友也可以一起制作，可可爱爱的糕点那个小朋友看了不想多吃两个呢？