脆香嘎嘣脆的紫薯条，这是大人都爱吃的小零嘴，放的住做法又简单|嘎嘣脆|零嘴|薯条_新浪新闻

　　冬季来了，要应时而食，也要调整自己的作息习惯。花儿发现，即使是有了暖气，室内比较温暖，但早上6点左右起来赶稿的效果就很不好，不同于夏秋季节，现在的灵感在清晨似乎被寒冷驱散了。这样的清晨，适合手脚都动起来，在厨房为家人做顿早餐。当煮锅在灶台上咕嘟咕嘟洋溢着温暖的气息，自己煮一杯浓香的咖啡，思维就会在有温度的家的氛围中慢慢苏醒。

　　当然冬季也是各种慵懒和拖延症集体出现的时候。有时，就是什么都不想做，或者各种拖延，会想窝在沙发里，看一本买了半年有些落了灰尘的小说，或是懒懒的看一部精彩电影。这时候，一杯清茶、几根脆香的紫薯芝麻条，会不会相对惬意？

　　【紫薯芝麻条】

　　需要准备：

　　低筋面粉：150克

　　紫薯：150克

　　黄油：60克

　　细砂糖：40克

　　盐：2克

　　蛋黄：1个

　　芝麻：适量

　　做法：

　　1、紫薯去皮切块，蒸熟。

　　2、黄油放到温暖处软化，这个季节，放在暖气附近，会软化的比较快。

　　3、蒸好的紫薯等到温热后碾成泥和砂糖混合均匀，软化的黄油放入面粉中，可以带着塑料手套将黄油捏碎，和面粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒一样的粉末状。

　　4、紫薯泥和面粉混合，揉的过程用手反复揉搓面团，使得黄油充分融合，最后揉成一个偏硬的面团。

　　5、在案板上可以颠上保鲜膜一层，这样防止切割时候粘在案板上。把面团擀成长方形的面片。

　　6、蛋黄一个，是用来涂抹在紫薯面皮表面的，再均匀撒上黑白两色芝麻。

　　7、切割的时候，有个小妙招，用咱们切披萨的轮刀来分割，期间不会粘连，会比刀好用。切好后放在铺有油纸的烤盘上。

　　8、烤箱170度预热5分钟，放在中层烤25-30分钟。烤好后为了更脆香，不要急于取出，留在烤箱里用余温继续焖烤至凉透。