自制「紫薯干」简单易学，健康美味两不误！

在繁忙的生活中，我们总是寻找一些既能满足口腹之欲，又能保持健康的美食。今天，我要为大家介绍一款简单易学，健康美味两不误的自制食品——紫薯干。

紫薯，又称黑薯，因其肉质细腻，口感独特，营养丰富而深受大家喜爱。它含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的肠胃蠕动，预防便秘。同时，紫薯中的花青素是一种强大的抗氧化剂，能够抵抗自由基的侵害，保护我们的身体免受疾病的侵害。

那么，如何自制美味的紫薯干呢？下面就让我来为大家详细介绍一下。

材料：新鲜紫薯若干，白砂糖适量。

步骤：

1. 首先，我们需要将新鲜的紫薯清洗干净，然后用刀将紫薯切成薄片。切片的厚度可以根据自己的口感喜好来定，一般来说，切片越薄，烘干的时间就越短。

2. 接下来，我们将切好的紫薯片放入蒸锅中，用大火蒸熟。蒸熟的标准是紫薯片可以用筷子轻轻夹开，没有硬心。

3. 紫薯片蒸熟后，我们将它们取出，放在干净的布上，用另一块布盖住，然后用手轻轻按压，让紫薯片的水分尽量被挤出。

4. 然后，我们将紫薯片平铺在烤盘上，均匀地撒上一层白砂糖。糖的量可以根据自己的口味来定，如果喜欢甜一点的，可以多放一些糖。

5. 最后，我们将烤盘放入预热好的烤箱中，用150度的温度烤制约2小时。期间我们需要每隔一段时间就打开烤箱门，用筷子翻动一下紫薯片，让它们受热更均匀。

6. 当紫薯片变得干燥，颜色变深时，我们就可以取出它们了。此时的紫薯干既保留了紫薯的营养，又增加了糖果的香甜，口感酥脆，非常美味。

通过以上步骤，我们就可以在家轻松制作出美味的紫薯干了。这款食品不仅美味可口，而且营养丰富，是健康零食的绝佳选择。而且，制作过程简单易学，无论是大人还是小孩都可以轻松掌握。所以，不妨在家里试试看吧，相信你一定能做出美味的紫薯干来！