紫薯到底是不是转基因食品，为什么它是紫色的呢？
马上就要到秋季了，很多的作物也快要丰收了。而现在紫薯就陆续上市了，不过和红薯相比于，紫薯是紫色的，和我们经常见到的白色或者黄色的红薯不同，所以有人就怀疑紫薯是转基因食品。新鲜紫薯紫地瓜山芋黑薯紫红薯5斤/10斤可选
紫薯又叫黑薯，它是薯类的一种，并不是转基因食品。就和圣女果是西红柿的一个品种一样，它是通过不同西红柿品种互相杂交出来的，所以就会有颜色各异、大小不同的西红柿。这都是很正常的，并不是转基因的结果。#三农#
紫薯之所以是紫色的，是因为其含有花青素这种色素，这是一种水溶性类黄酮物质，它是可以溶于水。因此紫薯放在水里煮会掉色，并且在不同的环境颜色不同，比如在中性环境是紫色，而在碱性环境则是蓝绿色，遇到酸性的环境还会变成紫红色。所以，紫薯并不是转基因农产品，它的紫色是天然的颜色。#天天晒美食#
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