贵阳花溪区美食推荐(主食篇)
导语 贵阳花溪区可以说是美食云集,小吃、主食、甜品等都各有特色。本文为读者介绍花溪区具有特色的主食类饭店。
一、布朗李农家乐
约上三两好友,一路沿山而行,在城市的一角里,这里有最淳朴的村庄,这里白天漫山的翠绿,夜晚繁星点点。店家一家来贵阳二十多年了,曾经在贵阳做了十多年的餐饮,是主打鱼起家的,现在到了这里开起了农家乐。虽然他家略远,但是专程前来的人可不少,店家24小时营业。除了可以采摘当季的水果以外,美食也是有的。麻辣鸡是放养的土鸡,所以肉吃起来不会柴,还蛮紧实的,而且很糯,味道也可根据自己的口感选择微辣、中辣、特辣等,一只鸡大约3—5斤,不是科技饲料喂的所以也不会很大。
地址:花溪区麦坪乡戈寨村
二、广式煲仔饭
他家做了6年都快7年的时间,之前在广东学手艺,做了很多年,后来回到这边来开的店。米饭采用的是泰国香米,做好的煲仔饭,老板会浇上秘制的酱油,起到了很好的调味作用。他家煲仔饭有十多款,小锅13元,大锅18元。酱香排骨饭比较受欢迎,特别的酱汁拌在米饭上搭上配菜,那是一个赞。特别是下面的锅巴,被酱侵透后吃起来也不是特别硬,是一种半软的感觉。
地址:花溪农院大门口前行50-100米左右(学士路中段)
三、贞丰糯米饭
他家开了16年,糯米吃饱了猪油香,吃起来香软可口。饭里面含有的叉烧肉是选用背脊肉,量也挺足的。他家糯米饭的味道有甜、辣还有甜辣这三种选择,配有盐菜汤送。他家还附带砂锅粉(清/酸汤),也是蛮受欢迎。
地址:花溪农院大门口(学士路路口)
四、绿生源香猪香菜苑
他家乳香猪和一般农家乐吃到的不一样。喂的是经过研究的优质饲料,每日会送几只到花溪这里,活猪点杀,烤5个小时候才能上桌!香猪肉是看上去肥,吃起来只会觉得香,哪怕你不吃肥肉,也会乐意吃,且很有嚼头!香猪肉不像一般猪肉那样可以做得五花八门,它有自己的特性在。店家的做法都是尽量体现它的香,好比这串串香猪肉,看似是烧烤,入嘴才知是炒的,更入味三分。蒜香白肉卷里面裹了不少蔬菜,肉香在外。裸烤!不刷一点油,直接烤五花香猪肉,更能感受香猪肉的原肉香!
地址:花溪桐木岭
五、梓木山庄
山庄就在花溪湿地公园入口,大院坝前就是风光秀丽的十里河滩。从赤水请来的师傅,擅长川黔炒菜,还酷爱创新,菠菜浸鲈鱼、香芋紫薯卷等,不但追求色香味的与众不同,就连盛菜的餐具都是砚台、竹篮、竹篓等形状,特别“高大上”!
1.地址:花溪湿地公园麦翁村口梧桐树下
2.电话:83609711
六、黔大师
1.地址:花溪区清溪路万宜广场4楼
2.推荐菜:老贵阳糟辣鱼,雷家豆腐圆子,豆腐节,水煮肉片凉拌木耳,土豆等
3.黔大师怎么去?
公交:乘坐杨冲-花溪,花溪-青岩到清溪学校(招呼站)(公交站)下,走20米到达。
七、三味田园
1.地址:花溪田园南路机械厂路口往青岩古镇方向前行200米
2.三味田园推荐菜:青椒土豆丝,西红柿鸡蛋汤,炝锅鱼,尖椒鸡米,尖椒木耳炒肉等
3.三味田园怎么去?
公交:乘坐青马路33号附近到青岩(公交站)下,走193米到达。
4. 营业时间:周一至周日 09:00-21:30
八、翠蟹园
围荷塘而建的农家小寨,这个冬天不但可以吃到老板自家养的东北大闸蟹,清蒸、香辣各种口味都有,还能品尝老板亲自做的猪肉炖粉条等东北菜。老板是个东北人,性格豪爽好客。他家自制的药酒和秘制茶口感独特,也值得一试。
地址:花溪区人民武装学院后2000米处干休所鱼塘边
九、胃滋原土灶涮烤
店主是营养师,因此她家主打的是健康原味,涮烤的所有菜品都是现点现切现拌,保证新鲜,提前腌制过比较入味,牛肉你一定要点,她家牛肉是可以分几成熟的,放上去还有滋滋声,太舒服!店主说建议放上去几分钟烤到七分熟就可以吃了,相比起其他烧烤烙锅全熟的牛肉,她家的要嫩很多!而且能够这样分几成熟的牛肉,不用多说也知道是好质量。另外五花肉、小仔排骨等都不错,家常菜系列也是一绝,总之去她家吃不论哪种都可以吃到很舒服。
地址:花溪区杨中村陇头路口(可乘203到桐木岭下车)
十、惠水干锅马肉
改良惠水口味再添加贵阳口味,可根据客人口味定制,但是多以麻辣为主,口味较重。店家还很体贴的向客人赠送开胃的泡菜和爽口的甜酒南瓜汤。
1.地址:花溪区学士路153号(华城造型正对面)
2.经营时间:10:00-21:00
3.人均消费:2-3人/100元左右
十一、雨田辣子鸡
老许哥雨田辣子鸡,也算是扬名花溪的知名辣子鸡了。1993年就开起了,做法独特,不同于普通辣子鸡是干锅,他家是有汤的辣子鸡。辣椒和汤油都是独家秘方,辣子鸡油色通红,还独创性地加有肥肠,看起来更像是香辣火锅,闻起来非常香。当特制的秘方辣椒汤渗透到每一块鸡肉中,便会越煮越香浓,绝不会过咸过腻。
1.地址:贵阳花溪区霞晖路316号
2.电话:83851503
十二 、臻口福三汁焖锅(花溪店)
1.地址:清溪路万宜E+广场五楼
2.推荐菜:排骨,鸡翅等
3.臻口福三汁焖锅(花溪店)怎么去?
公交:乘坐花溪6路到成都铁路局火车票代售处(花阁路)下,走40米到达
4.电话:0851-83864608
十三、高记饺子
他家做饺子40来年了,用的都是超特精面粉,走的是南方水饺路线,吃起来很筋道和软绵,全店只有一种馅儿,肉馅儿。他家还可以外带生水饺自己回家煮,都是自己全手工的。水饺上桌后,店家会再给你端上一碗饺子汤。他家除了卖水饺,还有锅贴,底酥、皮软、馅儿鲜,一切都刚刚好的状态。
地址:花溪霞晖路(疾控中心对门)
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