今天又是和16姨相约的
“尔湾美食开荒计划”
自从这货搬家去了尔湾，
团团就总是在尔湾寻找各种好吃的。
听说尔湾这家生煎店，上海人又爱又恨？
生 小 煎
-Little Pan-
这家小店主要卖生煎包，
但不是你想像的上海生煎包
首先，是发面的蓬松口感，不是传统的死面
属于一半酥脆一半软绵的小包子~
其次，它是油煎，而不是水煎。
所以，抱着吃传统上海生煎的胖友们一定会失望
但如果你只是把它看做生煎小包子
纯粹喜欢碳水、油脂和葱香肉馅的**
不妨来试试
# 综合生煎 #
一盘里一共6个生煎包：
2个原味+2个三鲜+2个咖喱。
他家生煎据说是现点现做的，
一口咬开，滚烫的肉汁流了出来，
大家吃的时候一定一定要小心！
原味的馅儿是猪肉搭配大葱；
三鲜是大虾+猪肉+韭菜，北方咸鲜口；
咖喱是真的非常咖喱，日式那种；
其中咖喱的我不喜欢，香料味太重。
还以为是上海生煎包，
结果完全不一样！
包子皮很酥脆，吃起来满嘴焦香，
肉馅儿汁水很多，肉香浓郁。
云贵川探店小队其实还蛮喜欢，
这种“非甜口”的生煎~
# 拇指牛肉生煎 #
终于不用再羡慕国内的吃货们了
X红书天天刷到拇指生煎给我馋的啊~
这份一口一个的拇指生煎是 牛肉馅儿的。
个个酥脆一**汁，
团团觉得这个 比普通生煎包好吃，
牛肉馅儿很嫩，咸鲜味道也更突出，
每一口都会在嘴里爆出肉香。
包子皮吃起来带着一股韧劲，
下面脆脆的包子底更是越嚼越香，
绝对是大写的“葱味十足”。
# 贵气逼人的生煎包 #
没错！上面金灿灿的就是金箔，
24K金黑松露的内馅儿，
真是吃起来都好贵的味道哈哈哈哈~
我们问了老板，说是whole foods买的松露酱，
黑松露的味道比较淡。
# 绝对是你们没吃过的生煎包 #
在这该死的好奇心驱使下，
我们大胆地点了这些奇怪味道的生煎包！
有一说一， 紫薯生煎虽然很猎奇，
但居然有点好吃哈哈哈哈！
淡淡的甜味，紫薯的味道还挺重。
巧克力生煎团团真的爱不起来，
真的太甜甜甜甜了！！！
里面是超级浓郁的巧克力酱，
一口下去整个齁住...
但据说一家人来吃小孩会很喜欢！
确实拉丝，确实很芝士，
就是没什么滋味，甚至不怎么咸，
感觉 拉丝芝士生煎特别适合小朋友...
肉食星人们可以跳过这个part~
# 牛肉卷饼 vs 海鲜煎饼 #
这个牛肉卷饼的肉量真不戳~
卷饼很紧实，饼皮也还蛮酥的。
放上一些他家自己做的辣子，
16姨表示非常喜欢，
放眼洛杉矶只有noodle st可以抗衡一下~
对比起来海鲜煎饼在团团眼里更胜一筹！
蘸上秘制的辣油蘸料，
微辣入口，然后是海鲜的回甘。
每一口都是鱿鱼和葱香，
虽然油乎乎的口感让人大满足，
但吃上几口就开始腻了...
# 虫草花鸡汤 #
鸡汤是 慢火煲出来的那种味道，
里面鸡肉也不少，
但就不太好吃，有点子柴。
- 打个探店总结 -
拇指生煎是本场**🏆
但每天数量有限，下午去几乎吃不到。
老板是位UCI毕业的山东吃货
在生小煎注入了自己对家乡美食、面食的热爱
所以不是传统上海生煎，
是完完全全的北方味儿。
加上了一些创新，让美国人或者非华人感兴趣的口味
也是希望把生小煎做到更大的市场。
总体来说还算不错，团团还会再来~
🏠 店名 | Little Pan-Fried Bun 生小煎
📍地址 | 2 Hutton Centre Dr Unit 202,
Santa Ana, CA 92707
⏱ 营业时间 | 周一~周五
09:30–19:45
周六&周日 09:30–20:15
*本文为原创探店文，仅为传递、参考之用，
和商家无任何利益相关，不构成任何行为的建议。返回搜狐，查看更多
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